今日の晩御飯【簡単ミートソース】パスタの代わりにキャベツで糖質オフ
今日の晩御飯
今日の晩御飯はパスタです。
手抜きと思われがちなパスタですが、だからこそミートソースは手作りで。
お肉と野菜がたっぷり採れるミートソースを簡単手作り。
初心者でも失敗なしで作れます。
炒めて混ぜて、煮込んだら完成！
野菜はみじん切りにしますが、ぶんぶんチョッパーを使えば簡単、すぐです！
玉ねぎのみじん切りで泣く必要がなくなります！
手作り離乳食にもオススメです。
ミートソース 作りやすい分量
材料
・ひき肉 250〜300g
・玉ねぎ １個
・にんじん １本
・ピーマン １〜２個
・にんにく １かけ
・トマト水煮 １缶(400g)
・コンソメ 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・ウスターソース 大さじ１
・とんかつソース 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・塩・コショウ 少々
作り方
油はなしでOKです。
お肉から出た油が多いようならキッチンペーパーで拭き取ってから野菜を投入します。
ここから30分ほど煮込みます。
たまにかき混ぜながらグツグツ。。
蓋はなくても良いのですが、浅いお鍋だとソースがピチピチ跳ねるかも。。
気になるようなら蓋をします。
塩・コショウで味を整えます。
こちらのチーズを乗せました。
粗めに千切りして、炒めたキャベツにチーズ。
いただきます♪
麺を使わなければ糖質制限中のとーちゃんもモリモリ食べられます。
お鍋はこちらを使用してます。
 |
和平フレイズ ToMay IH対応マルチポット L レッド SRA-9474
|
煮る・炊く・炒める・茹でる・沸かす・揚げる・和えるの１台７役の便利万能鍋。
深さがあるのでグツグツ煮込んでもソースの飛び散りがありません。
カレーやシチューを温めるとき、うっかり焦がしちゃうことありませんか？
このお鍋はフッ素樹脂加工で焦げにくいので、そんなうっかりでも大丈夫。
うちではパスタやうどんなどの麺を茹でる時や、煮物、豚汁、カレー、シチューと毎日活躍してくれてます。
オススメのお鍋ですよ。
ちなみに、、フジテレビの今期の月９、『シャーロック』第１話で松本まりかさん演じる赤羽汀子がクルーザーで岩ちゃん演じる若宮潤一に沸騰したお湯をぶちまける時に使ってたのがこのお鍋です。
テレビ見ながら「うちの鍋と一緒！」と叫んでたのは私です。。。
実は今うち、お米がないんです。
買いに行けばいいだけなんですけどね・・・
お米はいつも地元のJAで買ってます。
１年くらい前からJAで買うようになったんですが、その前は普通にスーパーで買ってました。
なんでだったか忘れたんですけど、JAでお米を買ってみて、それも新米の時期だったので「なんじゃこりゃー」でした。
すごくいい意味で。
お米ってこんなに美味しかったんだ！って再発見な感じでした。
おかず無しで、お米だけ食べたい感じの美味しさ。。わかります？
その場で精米してくれて、おまけにスーパーで買うより安いんです。
だから、、買いに行けばいいんですけど。。。
そこのJAには『お米カード』というものがあって、５Kgで１つスタンプがもらえて、10個スタンプが集まると500円引きの券になるんです。
で、火曜と木曜はスタンプ２倍デーなんですよ。
そしたら、お米買いに行くのは火曜か木曜ってことになりますよね？
今日は日曜日なので、あと２日、明日の晩御飯は何にしようかな。。